Unsere Hof Tiere

Hochlandrind

Biohof Silber

Unser köstliches und sehr bekömmliches Hochlandrind zeichnet sich durch sein vorzügliches Aroma aus. Das fein- und kurzfasrige Fleisch ist leicht marmoriert und enthält im Vergleich weniger Fett. Der delikate Eigengeschmack des Fleisches ermöglicht einen sparsamen Umgang mit Gewürzen.

Sie können aus allen Fleischteilen schmackhafte Gerichte zaubern, die Ihr Speisenangebot bereichern. Fleisch vom Hochlandrind enthält wesentlich weniger Fett und Cholesterin als andere Fleischsorten, sein Anteil an wertvollen Proteinen ist besonders hoch.

BIO Freilandeier

Biohof Silber

Unter BIO Freilandeier verstehen wir aber auch – dass jede Henne selber entscheiden kann – ob sie ins Freie gehen – in der Sonne schmoren – im Schatten liegen – Gras fressen frische Luft schnappen – im überdachten Auslauf oder lieber im Stall bleiben will.

Schwäbisch-Hällisches Landschwein

Biohof Silber

Der SUPERSTAR unter den Landschweinerassen mit einer besonders hohen Fleischqualität.

Das Fleisch dieses Landschweines ist fest, etwas dunkler und hält aufgrund seiner gesunden Zellstruktur den Saft besonders gut. Wir Züchter verzichten auf Wachstumsförderer, Medikamente und Antibiotika.